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重点一 ·用小碗吃
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即使同为100克的饭，以大碗装成一碗和以小碗装成两碗食用的感觉是不相同的，后者会使你有吃较多的错觉，因此少量即可获得满足。7 {. ^" d/ ~9 e; N/ M
1 H6 T2 M0 T; a( K, V3 h+ m
重点二 ·牢记米饭的热能0 ^1 h F* S: }1 v! y4 \
/ ^( a/ \3 N' B* y' F 根据自己平常的饭量，了解减肥中自己应该吃多少饭，如此较容易建立减肥计划。(如表1)2 N8 ^2 \3 k( o& T1 E' u: `' Z2 Q& X
" A$ `4 a) K1 {6 H Q9 Y- G' U. m: r; A
表一
- Q( }+ O5 g+ d0 J2 ^5 `+ J
6 m6 f6 J# E5 ^ 米饭的份量 能量 0 O: Y# f/ p: h9 S0 k3 l
半碗 81kcal 9 T3 S P3 c: Q3 f
松松的一碗 163kcal ) q8 W/ V. J' F9 {$ D' Z" Y$ w
普通的一碗 244kcal ! u: \8 ~% d% v/ ], M! l
尖尖的一碗 326kcal 1 P+ u+ p& |0 o* J2 o* V$ r1 b
一盆饭 370kcal + ?* A; c) ~' E3 g3 d3 j, b- q. ~
一份便当 296kcal ' D' o& G: y6 `: I0 b
一个饭团 148kcal ( k0 m, w1 T0 `+ O4 W; C, U2 W
R9 Y; n- b, b, b& ?2 }2 G
重点三 ·在饭中加料
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在米饭中拌入低热量的配料做成拌饭或炒饭等。同样是一碗饭的份量，但因为加人材料的同时使饭的份量减少，即使缩减其他菜的份量，也可获得满足，终至能使总摄取能量下降。
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K. O8 k+ p7 O! I" l6 p: `0 h 表二
# v% N3 E" L6 B: G* C
/ r q0 _ I* ]6 U 鲔鱼、章鱼红贝寿司饭 369kcal
" P1 Y+ b5 E! {; c 蛋丝寿司饭 426kcal & ?3 L" e2 d b3 f
香菇、虾仁、绿豌豆、竹笋炒饭 513kcal
6 F: ^) w9 ?6 Y+ E! `2 T 材料少的炒饭 575kcal ! \$ H& U6 j9 I( h! X4 n
肉菜饭（西班牙式） 263kcal " y/ \8 F4 M9 p
奶油饭 344kcal u8 d$ P4 ]1 a- T
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重点四 ·掺入食物纤维丰富的小麦、小米等
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做成多谷类饭食食物纤维在体内可抑制糖份或脂肪的吸收，对减肥有相当效果。 |
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发表于 2008-9-8 20:34
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发表于 2008-9-8 21:39