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8 c" M: S0 Y% Q# X) P& Hhttp://f23.yahoofs.com/myper/_CPGvqKWEQ4vxMcsuqBAG5y3/blog/ap_F23_20090614091249291.jpg?TTAIDOKBulI5q9gd( L& f# E: c9 g, I: W7 _8 N
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[size=3]準備食材有:
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1.洋蔥約4分之1(請切絲) 2.草菇6朵(洗淨煮熟) 3.香菜適量(切碎)
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4.小蕃茄4顆(切碎粒) 5.芹菜適量(切小段) 6.小辣椒1~2支(切碎)
; U6 t; I# F( o! P. }(烹飪書上是用草菇~)& e& p. o7 \+ Y3 V9 k
8 `4 E, b. ]. u9 @(先準備一個大調理鍋碗~把上述食材料理好後~可先倒進調理碗內備用) [/size]
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[size=3]再來又到了調味料了:! P3 C C0 y% [; K+ c1 _8 @
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1.白糖半匙 2.魚露1匙半 3.檸檬半顆(擠成汁) 4.泰式辣椒醬(是拉差)1大匙
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% a/ x$ Z+ r; l$ M (一樣的~可倒入先前已備好的"調理鍋"內備用ㄛ)[/size], l! o% ~; k! C2 N' y
- e3 S: S$ J$ N0 t7 a. x. ?http://f23.yahoofs.com/myper/_CPGvqKWEQ4vxMcsuqBAG5y3/blog/ap_F23_20090614091520771.jpg?TTAIDOKBEKBtQG.M
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9 d9 a" x( p( o. Z6 y1 T[color=red][size=3]重要的步驟來囉!+ ~, a: S& N: ^& S* x
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粉絲約2束的量 (用滾水川燙~瀝乾~剪成1半)
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(完後~一樣的倒入調理鍋內~)[/size][/color]" p& ]# v$ v3 `# J% m$ T
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8 |7 l. E, f6 x/ E[size=3](如圖)是上述的所有食材全入調理鍋內.完後~用手加以仔細攪拌拌勻~[/size]) ]1 M. M, A& N2 z1 o
http://f23.yahoofs.com/myper/_CPGvqKWEQ4vxMcsuqBAG5y3/blog/ap_F23_20090614092011129.jpg?TTAIDOKB9B2ZrFnD9 O) L) H* y+ [3 D* w' i
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[size=3]這道涼拌粉絲~真的很清爽開胃ㄟ~減肥的人~應該也蠻適合的ㄛ~) X) ~% Q- c( Y1 p# P+ {2 R, {
' I0 v9 y' ]& w% k3 n雞婆時間...............
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1.冬粉一燙軟後~要立即瀝乾水份~若是煮太久~太軟爛容易斷~口味就不佳ㄛ.; u. z; k. R9 x* _/ X
" O4 W8 }; D5 t/ {0 [ 2.此料理攪拌好後~可些放置冰箱冷藏一些時間~冰過再食用.風味更佳.
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3.還有~這道涼拌粉絲有些餐廳會再灑入花生碎粒(鹹酥的花生).
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% _3 |( G+ ~' P/ P; y, ~6 E 4.烹飪書這道是有加入花枝~[/size] |
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 vichida
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有图（虽然欧看不到）有文，方便欣赏，谢谢 ... |
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狗仔卡
发表于 2009-6-16 16:38
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