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. q/ \" h; J# E; O[size=3]準備食材有:
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6 c7 @* w. _/ M# e, b 1.洋蔥約4分之1(請切絲) 2.草菇6朵(洗淨煮熟) 3.香菜適量(切碎)9 g9 ]) d: b" }' b% b
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4.小蕃茄4顆(切碎粒) 5.芹菜適量(切小段) 6.小辣椒1~2支(切碎)& j- N0 i. j" Q5 b, r* Y' j6 N
(烹飪書上是用草菇~)
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( [! Z: n7 ?0 `3 R(先準備一個大調理鍋碗~把上述食材料理好後~可先倒進調理碗內備用) [/size]
- G& E3 i5 v0 B$ ~2 h! v( ]; Vhttp://f23.yahoofs.com/myper/_CPGvqKWEQ4vxMcsuqBAG5y3/blog/ap_F23_20090614030456272.jpg?TTAIDOKBe.5zLkl3. B$ b' T( y2 W
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[size=3]再來又到了調味料了:& G1 E- D# Z, i5 s
/ ]' R* E- r2 V' d' B% e! g 1.白糖半匙 2.魚露1匙半 3.檸檬半顆(擠成汁) 4.泰式辣椒醬(是拉差)1大匙; q9 o( x5 h' o1 t1 z! t0 o2 G& x
% M5 i4 k( J5 t7 q5 N# _ (一樣的~可倒入先前已備好的"調理鍋"內備用ㄛ)[/size]0 W4 Z& o1 d% ^
; b5 Q5 |5 D( T& @# Shttp://f23.yahoofs.com/myper/_CPGvqKWEQ4vxMcsuqBAG5y3/blog/ap_F23_20090614091520771.jpg?TTAIDOKBEKBtQG.M( T$ E* D$ u/ J1 r8 h% g
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[color=red][size=3]重要的步驟來囉!. U6 i9 Y1 A4 f
( P+ |7 R. C2 T9 `, x 粉絲約2束的量 (用滾水川燙~瀝乾~剪成1半)% B7 m2 B+ [. V* v; w' {
8 N% `2 k) x [( ] (完後~一樣的倒入調理鍋內~)[/size][/color]
. _ W6 i& x% \) j( H& P3 w; _6 uhttp://f23.yahoofs.com/myper/_CPGvqKWEQ4vxMcsuqBAG5y3/blog/ap_F23_20090614091751294.jpg?TTAIDOKBoxS7PILL: k9 @. a" o; e& {
8 Q3 S, Q, E( E5 U3 V[size=3](如圖)是上述的所有食材全入調理鍋內.完後~用手加以仔細攪拌拌勻~[/size]
" f8 \% W/ y' c# Mhttp://f23.yahoofs.com/myper/_CPGvqKWEQ4vxMcsuqBAG5y3/blog/ap_F23_20090614092011129.jpg?TTAIDOKB9B2ZrFnD
/ f; v. Q1 Q5 Q0 d" |$ F! x. C
4 M5 f* F" j5 _4 q8 U* j$ z[size=3]這道涼拌粉絲~真的很清爽開胃ㄟ~減肥的人~應該也蠻適合的ㄛ~( S/ ?, i& I+ e; N8 q
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雞婆時間...............2 ^) G9 z6 H) y5 m/ B
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1.冬粉一燙軟後~要立即瀝乾水份~若是煮太久~太軟爛容易斷~口味就不佳ㄛ. z* S8 f; V, Y# O; I" n) B5 o: o4 Z4 z
2 }/ [$ o: q$ _, Q6 f 2.此料理攪拌好後~可些放置冰箱冷藏一些時間~冰過再食用.風味更佳.
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3.還有~這道涼拌粉絲有些餐廳會再灑入花生碎粒(鹹酥的花生).: y4 `( ^5 i( ^ ~8 q& O
! _3 `0 v$ Z' {# a. T
4.烹飪書這道是有加入花枝~[/size] |
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 vichida
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有图（虽然欧看不到）有文，方便欣赏，谢谢 ... |
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狗仔卡
发表于 2009-6-16 16:38
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