|
|
本帖最后由 丁飞菲 于 2011-8-3 22:10 编辑
, f& c i1 G0 z+ v; X3 W3 [ X3 u3 E5 V0 Q- j; R" H
鱼+豆腐
1 r; K. E$ `) I% W* |5 [3 [ 作用:味鲜,补钙,可预防多种骨病,如儿童佝偻病、骨质疏松症等。
7 V9 j; E) \! m 原理:豆腐含大量钙质,若单吃,其吸收率较低,但与富含维生素D的鱼肉一起吃,对钙的吸收与利用能起更佳效应。
0 I) ^1 [- t# q/ Q 猪肝+菠菜
; F8 L7 `" L( D/ A- E! B8 | 作用:防治贫血。
0 g1 t) U7 @. V9 t. s 原理:猪肝富含叶酸、维生素B12以及铁等造血原料,菠菜也含有较多的叶酸和铁,同食两种食物,一荤一素,相辅相成。
6 L' g. P" s+ b1 g7 o 羊肉+生姜
, d- t7 z* Z4 }! y 作用:冬令补虚佳品,可治腰背冷痛、四肢风湿疼痛等。
# a5 S9 A- h# ^ 原理:羊肉可补气血和温肾阳,生姜有止痛祛风湿等作用。同食,生姜既能去腥膻等滋味,又能有助羊肉温阳祛寒。9 N9 N4 p; c7 l2 _
鸡肉+栗子
4 A/ I5 y4 e+ m% T. ?9 j5 Y 作用:补血养身,适于贫血之人。% F h# A) k; ^# r% S6 D
原理:鸡肉为造血疗虚之品,栗子重在健脾。, E( b* I' F( h6 c
栗子烧鸡不仅味道鲜美,造血功能更强,尤以老母鸡烧栗子效果更佳。
9 _+ y7 Q* P$ @& P, c% S7 c( A 鸭肉+山药7 N. t5 J* i, g! }' O0 O
作用:补阴养肺,适于体质虚弱者。3 T2 u. o8 f: x1 H3 `4 e: y2 M
原理:鸭肉补阴,并可消热止咳。8 s, L2 Y. I* G* C/ `
山药的补阴作用更强,与鸭肉伴食,可消除油腻,同时可以很好地补肺。
8 h% p) G! f3 s8 ^ 瘦肉+大蒜
/ Y+ z' b* p9 B0 A 作用:促进血液循环,消除身体疲劳、增强体质。8 ?0 _- m; w( ~( b, Y+ }0 E
原理:瘦肉中含有维生素B1,与大蒜的蒜素结合,不仅可以使维生素B1的析出量提高,延长维生素B1在人体内的停留时间,还能促进血液循环以及尽快消除身体疲劳、增强体质。% [8 V! x3 m: p T
鸡蛋+百合
9 l8 E( q& {- r) B% y6 b! q8 ~ 作用:滋阴润燥,清心安神。2 N$ b6 O2 O$ w
原理:百合能清痰火,补虚损,而蛋黄能除烦热,补阴血,同食可以更好地清心补阴。
4 N+ p2 A+ b7 V0 X$ m3 H 芝麻+海带" j' P( Y6 R7 i6 k: T
作用:美容,防衰老。6 z; t7 b2 H+ N' U6 w- n8 `
原理:芝麻能改善血液循环,促进新陈代谢,降低胆固醇。2 W9 t9 ~" T3 c. m
海带则含有丰富的碘和钙,能净化血液,促进甲状腺素的合成。
7 ?9 u8 j* \9 y 同食则美容、抗衰老效果更佳。
3 g$ q5 w9 S$ B- p- j9 A 豆腐+萝卜# N) H8 z; A {" F
作用:有利消化。
% B: K6 C7 f6 B7 F- [7 u# j 原理:豆腐富含植物蛋白,脾胃弱的人多食会引起消化不良。
; W0 P5 c/ a4 w& a% e7 x( Q 萝卜有很强的助消化能力,同煮可使豆腐营养被大量吸收。 8 B( j8 } w7 s1 u
红葡萄酒+花生
/ l$ z0 O0 M9 l5 J 作用:有益心脏+ J9 L* f+ s( B( u; @
原理:红葡萄酒中含有阿司匹林的成分,花生米中含有益的化合物白梨醇,二者同吃能预防血栓形成,保证心血管通畅。 * {9 w2 _& V p0 g+ c
+ U; S5 x9 e: k* k6 N) t& L8 C |
|