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[美食我主张] 冬季健康:最佳的养生食物排行榜

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发表于 2011-11-6 20:03 | 显示全部楼层 |阅读模式
本帖最后由 丁飞菲 于 2011-11-6 20:03 编辑 0 y, h% a2 q- _( C% F* R, u
) {1 a2 H1 m8 p/ |
    最佳蔬菜
$ \) ~. q& @5 d  各类蔬菜中,以既能提供丰富的养分,又有抗癌功效的蔬菜最佳8 A  h) k  E4 @

; n- K2 E0 x/ z, g* V/ ?+ g; e- E  日本营养专家的测试资料表明,就抑癌率而言,依次为芦笋93.7%,花椰菜92.3%,卷心菜91.4%,花菜90.8%,芹菜83.7%,茄子74%,甜椒55.5%,胡萝卜46.5%,荠菜35.4%;
; |9 f; E; T# R. B+ D$ m% G3 P5 e  t8 O& ?0 P
  苤兰34.8%,芥菜32.9%,金针菜32.6%,雪里红29.8%,西红柿22.8%,葱16.3%,大蒜15.8%,黄瓜14.3%,大白菜2.4%。
7 \8 H% d0 I/ Y/ I2 i
- c5 |. P! y$ W/ p5 `+ j    最佳美容食物6 O5 M( o) N7 X" C7 F  b: V" m4 `% w
9 N- d. |- g  D" A6 u+ A
  近年来,国内外美容专家看好以下食物:
2 t! ^7 ?, O5 x8 b
- [# d7 T2 i" E- @! B! M5 |  1.温开水,每天8-10杯,可保持皮肤丰润光泽;
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" C; Y- E9 }2 e3 [  2.绿色蔬菜,如苋菜、椰菜、青菜等,含有大量维生素与矿物质;6 m9 h+ ^+ V) Q" T$ C  i. G3 y
5 ~* P  u' I, y9 D5 a
  3.西瓜、哈密瓜,既补水分又供营养;
9 }2 ^, I5 G7 Y. v, `' [! G/ F3 }! d! o% Y6 g
  4.提供丰富的蛋白质、铁质含量较高的豆制品等;) y+ S9 T3 M. M" }4 D. c
! k. W7 p0 I+ r2 `: S& d
  5.粗粮、豆类,供给皮肤所需特殊养分;! J- [# [1 ^2 i# H0 H) n9 ]/ k' }
" H) X" r8 Z6 r
  6.柑桔类水果,含丰富维生素C,防止面部微血管破裂与色素斑形成
4 Z1 `* W) g* K4 n" I, J3 s1 s& {, H% P$ x% M  ^( S( N/ Z
    最佳护脑食物:9 ~; d* C6 T+ r
  对于大脑,并非所有食物都有利,油炸食品与肥肉等富含过氧化脂类化合物的食物,可使脑血管壁发生变化,进而影响血液流量,导致大脑缺血,此时,因拥有胡萝卜素以及超氧化物歧化酶等成分的“还原食物”,可以阻止脑血管的病变而保护大脑。
4 E! y6 O+ Q6 R哪些属于“还原食物”呢?
0 q: T; f- J" I& B
0 J, t5 ^8 K) q  专家研究认为,菠菜、韭菜、南瓜、葱、椰菜、菜椒、豌豆角、西红柿、胡萝卜、小青菜、大豆、蒜叶、芹菜等蔬菜,核桃、花生、开心果、腰果、松子、杏仁等壳类食物,以及糙米饭等可提请人们记住和选用。
9 h3 X( ~  ?9 J. `; L% ~" B* B+ q9 i1 o( {/ _
    最佳护心食品:
& \2 E# c" {( O0 a; a  野生马齿苋,近年来也受到医学家的青睐。7 f5 ^# r" S# u0 X  n4 }
5 j* S/ S& t/ C: A/ S
  据美国专家研究,马齿苋含有丰富的w-3脂肪酸,此不饱和脂肪酸可抑制人体内血浆胆固醇和甘油三酯的生成,且能使血管内细胞合成的列腺素增,血栓素A2(强烈的血管收缩剂和血小板凝结剂)减少,使血液粘度下降,防止血小板聚集、冠状动脉痉挛和血栓形成,从而有效地防止冠心玻此外,其含有大量钾元素,可降低血压,抑制心肌的兴奋性,减慢心率而保护心脏。( A, r) d1 D5 E4 F, Z" d- X4 ]
  T; U, N9 {" H$ Q4 v) A7 L. C  m
    最佳纠酸食物:
! x: W9 k2 K5 p; n+ E# B5 `  肉、蛋、米、面、糖等在体内的代谢产物为带阴离子的酸根,可使血液偏酸,但此类食品营养丰富、口感好,很受人们欢迎。
2 p2 u& }/ Y# N' U) a& u$ X6 L/ v! R( r) W' g. j4 N  k
  为防止变成酸性体质(70%的疾病发生在酸性体质人身上),需要吃入定量的碱性食品,抵消过多的酸性成分,恢复正常的酸碱度,如蔬菜、水果、茶叶等。7 z7 L: b8 w6 _

) j9 W% y( `' @4 d9 f" J) u' @% C  其中尤以海带的含碱度最高,享有“碱性食品之冠”的美称,故每周吃2~3次海带,可保持血液的正常酸碱度而达到防病强体。
3 ]* ?, S7 w6 w6 k5 B* V0 a6 M; j$ J# w! z
    最佳食品榜(名单)
, g" q6 D! T9 h, [  世界卫生组织公布的最佳食品榜, n3 x" ?( n7 u5 F8 u6 |5 J
8 f# E& K( h! w( V* L
  最佳水果
: V- @! x3 X" r+ @& l% h9 j% E4 l# Q+ V2 ~
  依次是木瓜、草莓、橘子、柑子、猕猴桃、芒果、杏、柿子和西瓜。3 I5 o; d) V: w% Z. w

" V/ F3 [& W+ |( D# H  最佳蔬菜4 [& [: }7 ?9 _- f* P9 i

, h2 F7 Z/ L8 S/ p2 X1 N  红薯既含丰富维生素,又是抗癌能手,为所有蔬菜之首。, O- @; C! S- L& v. w0 Y. N. m
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  其次是芦笋、卷心菜、花椰菜、芹菜、茄子、甜菜、胡萝卜、荠菜、苤兰菜、金针菇、雪里红、大白菜。& B9 U$ h+ H6 U8 M; a
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  最佳护脑食物:
. c( u0 p7 [5 V8 l' v: R0 H$ j  菠菜、韭菜、南瓜、葱、椰菜、菜椒、豌豆、番茄、胡萝卜、小青菜、蒜苗、芹菜等蔬菜,核桃、花生、开心果、腰果、松子、杏仁、大豆等壳类食物以及糙米饭等。
, h0 W8 L3 v, \, g0 e- c     最佳食油:
7 o+ t, J& `9 e/ t  玉米油、米糠油、芝麻油等尤佳。
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1 ?- j: `4 U! v, O
. s5 j) P( N" C5 `! j6 _; m( I
发表于 2011-11-6 20:04 | 显示全部楼层
收藏了,谢谢{:392:}

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哇,亲滴速度好快哦  发表于 2011-11-6 20:07
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发表于 2011-11-6 20:21 | 显示全部楼层
本帖最后由 Wing琦 于 2011-11-6 20:27 编辑
5 Z# `& z0 s2 V( K
. m- @2 E! N2 T! k  o" w收藏,收藏,对照一下貌似我平时吃得很健康,哈哈哈
5 H/ a% v  ]$ a) |不过野生马齿苋这个东西 现在真不好找了 以前菜地里很多的 估计现在的农民看不上马齿苋都当草锄掉了  马齿苋做的梅干菜好吃  哈哈  
0 k5 T7 O- x$ ~5 N9 t( g  k( b野生荠菜倒还是很多的  
% |& x3 }" b  _谢谢偶们的司令官保健医生{:416:}{:416:}{:416:}
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发表于 2011-11-6 20:46 | 显示全部楼层
丁医生貌似N久没发养生帖啦,来支持一下,亲最近哪儿玩去啦?

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汗,偶都要成为月宫中的捣药兔了,天天与中药为伍,浑身上下都是一股中药味,那还那么清闲到处游玩啊。  发表于 2011-11-7 23:08
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发表于 2011-11-6 20:48 | 显示全部楼层
菲亲你对食品的研究太专业了,称你为专业营养师一点都不过。看看这些食品,其实它们就在偶们的身边,就看怎么选择了,谢谢亲的指点迷津{:416:}{:407:}{:416:}

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哈哈,亲过奖了。只是因为喜欢,偶才会去多关注哦。  发表于 2011-11-7 23:09
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发表于 2011-11-6 20:59 | 显示全部楼层
最近无比关注养生,亲的贴雪中送炭,收藏了谢过。

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不必客气啊亲  发表于 2011-11-7 23:09
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发表于 2011-11-6 21:08 | 显示全部楼层
谢谢亲分享{:416:}{:416:}{:416:}

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谢大人滴花花,谢啦  发表于 2011-11-7 23:10
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发表于 2011-11-6 21:20 | 显示全部楼层
谢谢亲的分享{:416:}

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不必客气,亲  发表于 2011-11-7 23:10
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发表于 2011-11-6 22:05 | 显示全部楼层
谢谢亲的分享,偶现在每天早晚都给儿子吃上点核桃,希望他能够越来越聪明。

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呵呵,小家伙就是不吃核桃也一定很聪明  发表于 2011-11-7 23:11
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发表于 2011-11-6 22:12 | 显示全部楼层
明天就是立冬吧,亲的养生贴好及时,先谢谢了,纳闷亲为什么三天了才吃了一次饱饭呢。

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亲自己是保健医生问题不大啊,管好自己的馋嘴就行。  发表于 2011-11-8 11:46
汗,说来话长捏。前几天偶查出来餐后高血糖哦,现在都不吃主食了,只能吃点粗粮和蔬菜呢。每天还饿死,都要郁闷死了。  发表于 2011-11-7 23:16
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