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[美食我主张] 冬季健康:最佳的养生食物排行榜

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发表于 2011-11-6 20:03 | 显示全部楼层 |阅读模式
本帖最后由 丁飞菲 于 2011-11-6 20:03 编辑
' C# e, O+ f- c. d
% n% y" `3 D$ W- G    最佳蔬菜- T, a9 y8 o) Z
  各类蔬菜中,以既能提供丰富的养分,又有抗癌功效的蔬菜最佳! r9 s! D5 Y! s

6 o7 e! B! P& z" r( P2 m# O  日本营养专家的测试资料表明,就抑癌率而言,依次为芦笋93.7%,花椰菜92.3%,卷心菜91.4%,花菜90.8%,芹菜83.7%,茄子74%,甜椒55.5%,胡萝卜46.5%,荠菜35.4%;
- y7 e/ ^. J. n  j, c' L" F
( L2 g. p- P9 i, \9 l* @1 r  苤兰34.8%,芥菜32.9%,金针菜32.6%,雪里红29.8%,西红柿22.8%,葱16.3%,大蒜15.8%,黄瓜14.3%,大白菜2.4%。/ D5 [5 y# s6 g3 Z8 j# ~. J
  I& `1 v/ V* P4 T' b4 Y
    最佳美容食物, F6 l  E! f+ h' b

/ c0 ]6 S. y) k, k8 Z1 f  近年来,国内外美容专家看好以下食物:3 _+ B: x8 V  e# W
; m* H, B8 e2 @+ i
  1.温开水,每天8-10杯,可保持皮肤丰润光泽;
; z. J6 R% ?; m6 @5 t; E4 p, O
+ h1 u2 W3 O3 B  2.绿色蔬菜,如苋菜、椰菜、青菜等,含有大量维生素与矿物质;
) x" V% ^9 Q! k6 E6 g3 ~, S5 |1 Y: R5 U% `, @+ N# \6 D
  3.西瓜、哈密瓜,既补水分又供营养;6 H" n/ z8 H3 \$ M) c! ]
$ L2 i# Y9 M8 I+ z" s# V; O
  4.提供丰富的蛋白质、铁质含量较高的豆制品等;& D) n9 m4 l! |# x2 ^5 `$ l: T

6 N. z* ^6 ^% }* L$ T3 n  5.粗粮、豆类,供给皮肤所需特殊养分;# O( s' e* n7 P% _$ Z! I2 h5 Y

: |: b3 q( I% ]( v$ J  6.柑桔类水果,含丰富维生素C,防止面部微血管破裂与色素斑形成
! |% u( }0 k; p, E  @0 J) b+ K2 S$ H* ~6 C: g" u* D8 R
    最佳护脑食物:
0 ^% e" z' J- s/ z; ^1 N  对于大脑,并非所有食物都有利,油炸食品与肥肉等富含过氧化脂类化合物的食物,可使脑血管壁发生变化,进而影响血液流量,导致大脑缺血,此时,因拥有胡萝卜素以及超氧化物歧化酶等成分的“还原食物”,可以阻止脑血管的病变而保护大脑。
" v/ m$ _/ v/ y哪些属于“还原食物”呢?
+ I  g! Z, c9 H0 C3 c8 n" K. N! D. \) v! c# P8 J
  专家研究认为,菠菜、韭菜、南瓜、葱、椰菜、菜椒、豌豆角、西红柿、胡萝卜、小青菜、大豆、蒜叶、芹菜等蔬菜,核桃、花生、开心果、腰果、松子、杏仁等壳类食物,以及糙米饭等可提请人们记住和选用。
/ o8 y1 I$ i" {$ d0 [5 ]) _3 J% N" ?# C: w
    最佳护心食品:
$ ~! T0 ^, F. u& Q6 j' O  野生马齿苋,近年来也受到医学家的青睐。, R# Z; U' K! f$ J$ {4 [
' o2 `: B1 Y/ T# U
  据美国专家研究,马齿苋含有丰富的w-3脂肪酸,此不饱和脂肪酸可抑制人体内血浆胆固醇和甘油三酯的生成,且能使血管内细胞合成的列腺素增,血栓素A2(强烈的血管收缩剂和血小板凝结剂)减少,使血液粘度下降,防止血小板聚集、冠状动脉痉挛和血栓形成,从而有效地防止冠心玻此外,其含有大量钾元素,可降低血压,抑制心肌的兴奋性,减慢心率而保护心脏。
& v! i; a, E0 l: |6 t  T: F' x# L/ j2 K5 J' B/ V8 p9 z
    最佳纠酸食物:' C6 p# Y" e- i% |/ Z- x+ ]2 x, V
  肉、蛋、米、面、糖等在体内的代谢产物为带阴离子的酸根,可使血液偏酸,但此类食品营养丰富、口感好,很受人们欢迎。
) |# }: M, q, ^7 i( q2 E6 K: w( c+ D
  为防止变成酸性体质(70%的疾病发生在酸性体质人身上),需要吃入定量的碱性食品,抵消过多的酸性成分,恢复正常的酸碱度,如蔬菜、水果、茶叶等。
: m+ C: H) }, X
3 `" R6 ?" A/ k' t9 s  其中尤以海带的含碱度最高,享有“碱性食品之冠”的美称,故每周吃2~3次海带,可保持血液的正常酸碱度而达到防病强体。
! t/ Q2 @  y+ `  P/ o$ g- R0 O" w9 R) @2 m) X1 _8 T
    最佳食品榜(名单)
* t, ^" N1 k/ A0 i0 u  世界卫生组织公布的最佳食品榜6 q2 ]0 {7 Z5 y2 Z

6 ~" l) n7 g# V* S8 L  最佳水果
5 e2 l7 i/ F& k- c0 k+ M3 w# i* I2 p1 o' [+ `1 w
  依次是木瓜、草莓、橘子、柑子、猕猴桃、芒果、杏、柿子和西瓜。
& j1 v3 s" b" ^8 l
2 N! ~  o: z! m  s& v  最佳蔬菜
& }# Q4 w4 \0 N, q8 @/ T+ h: k0 U
* Z, \! C  e! i! W# \6 h  红薯既含丰富维生素,又是抗癌能手,为所有蔬菜之首。! F8 |$ Z9 P  I8 a( `& R7 \. ^
* n+ S) f1 w  P7 T
  其次是芦笋、卷心菜、花椰菜、芹菜、茄子、甜菜、胡萝卜、荠菜、苤兰菜、金针菇、雪里红、大白菜。/ @; l" v* J" g; {. J

* _' g. T" w! ~9 e  O" Y  最佳护脑食物:
+ M4 \% C$ ^, M4 a$ t4 ~# ?, _  菠菜、韭菜、南瓜、葱、椰菜、菜椒、豌豆、番茄、胡萝卜、小青菜、蒜苗、芹菜等蔬菜,核桃、花生、开心果、腰果、松子、杏仁、大豆等壳类食物以及糙米饭等。
- }3 B0 M; |6 g& g* [     最佳食油:
$ t( t7 t3 \- n, P  玉米油、米糠油、芝麻油等尤佳。
0 M0 F5 q( c. q/ d" g6 Q. i+ ?. Q" e5 r( f, o5 _# R

8 t7 e( x2 d" S" z
发表于 2011-11-6 20:04 | 显示全部楼层
收藏了,谢谢{:392:}

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哇,亲滴速度好快哦  发表于 2011-11-6 20:07
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发表于 2011-11-6 20:21 | 显示全部楼层
本帖最后由 Wing琦 于 2011-11-6 20:27 编辑 3 R1 U- D" p$ d# c: h- P  `
7 @' F: o9 v9 h$ b
收藏,收藏,对照一下貌似我平时吃得很健康,哈哈哈
2 n" T! q& `8 U- D( q不过野生马齿苋这个东西 现在真不好找了 以前菜地里很多的 估计现在的农民看不上马齿苋都当草锄掉了  马齿苋做的梅干菜好吃  哈哈  * B0 m& h+ q) O, A4 b
野生荠菜倒还是很多的  
  H* D; ]/ [( U* i; ~谢谢偶们的司令官保健医生{:416:}{:416:}{:416:}
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发表于 2011-11-6 20:46 | 显示全部楼层
丁医生貌似N久没发养生帖啦,来支持一下,亲最近哪儿玩去啦?

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汗,偶都要成为月宫中的捣药兔了,天天与中药为伍,浑身上下都是一股中药味,那还那么清闲到处游玩啊。  发表于 2011-11-7 23:08
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发表于 2011-11-6 20:48 | 显示全部楼层
菲亲你对食品的研究太专业了,称你为专业营养师一点都不过。看看这些食品,其实它们就在偶们的身边,就看怎么选择了,谢谢亲的指点迷津{:416:}{:407:}{:416:}

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哈哈,亲过奖了。只是因为喜欢,偶才会去多关注哦。  发表于 2011-11-7 23:09
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发表于 2011-11-6 20:59 | 显示全部楼层
最近无比关注养生,亲的贴雪中送炭,收藏了谢过。

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不必客气啊亲  发表于 2011-11-7 23:09
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发表于 2011-11-6 21:08 | 显示全部楼层
谢谢亲分享{:416:}{:416:}{:416:}

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谢大人滴花花,谢啦  发表于 2011-11-7 23:10
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发表于 2011-11-6 21:20 | 显示全部楼层
谢谢亲的分享{:416:}

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不必客气,亲  发表于 2011-11-7 23:10
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发表于 2011-11-6 22:05 | 显示全部楼层
谢谢亲的分享,偶现在每天早晚都给儿子吃上点核桃,希望他能够越来越聪明。

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呵呵,小家伙就是不吃核桃也一定很聪明  发表于 2011-11-7 23:11
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发表于 2011-11-6 22:12 | 显示全部楼层
明天就是立冬吧,亲的养生贴好及时,先谢谢了,纳闷亲为什么三天了才吃了一次饱饭呢。

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亲自己是保健医生问题不大啊,管好自己的馋嘴就行。  发表于 2011-11-8 11:46
汗,说来话长捏。前几天偶查出来餐后高血糖哦,现在都不吃主食了,只能吃点粗粮和蔬菜呢。每天还饿死,都要郁闷死了。  发表于 2011-11-7 23:16
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