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秋高气爽的季节,很多人会感到燥热,这就是咱们常说的秋燥反应,秋燥会引起身体的种种不适,例如干咳、心神不宁、口鼻干燥等等。此时,您应多吃些排毒润肺的食物:5 B% h6 d/ U4 w% O& Z7 Y
( G$ }( m- O8 q% O轻微干咳——糯米百合甜杏粥: k0 p9 o! Q% h+ W7 \
中医认为,百合味甘,微苦,性微寒。入心、肺二经,为清补之品。具有养阴润肺,清心安神,解热利尿,止咳平喘,理胃健脾的功效。
5 W( m& I+ O. z做法:糯米100克,百合30克,甜杏仁20克洗净同煮成粥即可食用。
0 ]3 P# _+ ^5 k0 e提示:用百合来炒青菜,百合和青菜的清香能增进食欲,也有抗秋燥的功效。
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心神不宁——莲子糕
, s- E& ^ m9 m( ?; \莲子的作用是补肾、健脾、养心、安神、抗衰老。1 U, W4 N4 r; \: d, Q* ]( E
做法:莲子配白茯苓、淮山药、糯米、白砂糖,蒸熟成糕。每日服食最能延年益寿,清心安神。
# s- l( X6 J4 S, a4 H2 X. n* H提示:用莲子做馅来蒸莲子包,也有清心安神的功效。' B4 b* l1 u' ~7 B' |+ ^: \
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面色晦暗——冰糖银耳羹- d: C) z' k4 d2 O
银耳富含蛋白质、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁,还含有维生素B2、胡萝卜素、胶质蛋白等人体必需的营养物质。可以润肺止咳、生津养阴,还具有消除肌肉疲劳,健脑防衰的作用。' K1 y+ h5 A" U
做法:先将银耳放入砂锅中熬至浓稠酥软,再将西红柿洗净去皮捣烂,放入银耳羹中煮开,加冰糖适量调味即可。% Y) f9 T, ]% a. H
提示:将银耳和黑木耳一起,蘸芥末酱油吃,味道更鲜,还有美容效果。, i; I0 Y- B9 E" V( t
2 @) L1 Q- L! Z _$ e4 Q补中益气——白糖蒸山药
( `/ Q/ ?9 V2 q d& Q) T山药有清心安神,补中益气,助五脏,强筋骨的作用。山药含有丰富的淀粉、蛋白质、无机盐、B族维生素、烟酸、抗坏血酸、胡萝卜素等营养物质。因此食用山药能摄入大量黏液蛋白,可以预防心脑血管系统的脂肪沉淀,保持血管弹性,防止动脉硬化。
$ l6 ^; _" R4 y5 U' V x% m做法:将山药捣碎成泥,放入锅内加入冰糖蒸熟,搅拌后即可食用。
2 Q) X& L6 T1 K提示:还可将山药馅与糯米粉制成汤圆食用。拔丝山药也有食疗功效。
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口干舌燥——乌龙蜜茶
( o; J7 {4 r# ]: t5 V9 _. ^( H吃了小食,再喝上一杯发酵适中,不寒不热,性平的乌龙茶,能够有效消除夏天身体所淤积的余热,恢复津液,感到口中润泽,周身滋养。而且还可以通水利尿,对于暑热湿气的排除也非常有效。
! B: O% ^7 n5 W8 w6 r做法:乌龙茶用沸水冲泡,温度降至60℃的时候加一些蜂蜜,润燥生津的作用很明显。$ Y4 F7 n: s7 ~: B9 I3 d8 E
提示:乌龙茶可以天天饮用,保健作用很好。 |
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