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秋高气爽的季节,很多人会感到燥热,这就是咱们常说的秋燥反应,秋燥会引起身体的种种不适,例如干咳、心神不宁、口鼻干燥等等。此时,您应多吃些排毒润肺的食物:
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: D1 ^+ Y: }3 n! T轻微干咳——糯米百合甜杏粥; o7 B3 N* a$ k
中医认为,百合味甘,微苦,性微寒。入心、肺二经,为清补之品。具有养阴润肺,清心安神,解热利尿,止咳平喘,理胃健脾的功效。
0 g8 t8 D( F& S* z& x" A做法:糯米100克,百合30克,甜杏仁20克洗净同煮成粥即可食用。5 Q5 `( E# c; i1 W) T( U9 H, w" [ U
提示:用百合来炒青菜,百合和青菜的清香能增进食欲,也有抗秋燥的功效。
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心神不宁——莲子糕 k: Y- c$ v' X0 ?7 d1 G
莲子的作用是补肾、健脾、养心、安神、抗衰老。1 A( h" j: [6 Q1 O) M
做法:莲子配白茯苓、淮山药、糯米、白砂糖,蒸熟成糕。每日服食最能延年益寿,清心安神。
' |& [5 r: w" x: v8 i0 s提示:用莲子做馅来蒸莲子包,也有清心安神的功效。
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面色晦暗——冰糖银耳羹
* v' `, Z2 r5 _! c( s7 K8 G银耳富含蛋白质、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁,还含有维生素B2、胡萝卜素、胶质蛋白等人体必需的营养物质。可以润肺止咳、生津养阴,还具有消除肌肉疲劳,健脑防衰的作用。5 h) Y, X6 I" i* a' Q" ]# s
做法:先将银耳放入砂锅中熬至浓稠酥软,再将西红柿洗净去皮捣烂,放入银耳羹中煮开,加冰糖适量调味即可。
, R: m, x& n% [" y1 r提示:将银耳和黑木耳一起,蘸芥末酱油吃,味道更鲜,还有美容效果。% K* Z" o/ q) N- o' x+ @
' X8 F* l6 n* K8 b |& D补中益气——白糖蒸山药
( M1 b7 X; V& i山药有清心安神,补中益气,助五脏,强筋骨的作用。山药含有丰富的淀粉、蛋白质、无机盐、B族维生素、烟酸、抗坏血酸、胡萝卜素等营养物质。因此食用山药能摄入大量黏液蛋白,可以预防心脑血管系统的脂肪沉淀,保持血管弹性,防止动脉硬化。
" E# i. f, b& h6 C2 E0 c ]1 w做法:将山药捣碎成泥,放入锅内加入冰糖蒸熟,搅拌后即可食用。/ o: @. K. [$ S! N
提示:还可将山药馅与糯米粉制成汤圆食用。拔丝山药也有食疗功效。( A* f2 T/ t W& ] k
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口干舌燥——乌龙蜜茶5 q0 e% K2 \% y- ] V# Z/ Y
吃了小食,再喝上一杯发酵适中,不寒不热,性平的乌龙茶,能够有效消除夏天身体所淤积的余热,恢复津液,感到口中润泽,周身滋养。而且还可以通水利尿,对于暑热湿气的排除也非常有效。
$ G; `8 y1 J2 V' _ o8 l) n/ P) {做法:乌龙茶用沸水冲泡,温度降至60℃的时候加一些蜂蜜,润燥生津的作用很明显。4 }& G3 L: t2 y4 z. v6 j% Q
提示:乌龙茶可以天天饮用,保健作用很好。 |
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