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秋高气爽的季节,很多人会感到燥热,这就是咱们常说的秋燥反应,秋燥会引起身体的种种不适,例如干咳、心神不宁、口鼻干燥等等。此时,您应多吃些排毒润肺的食物:( b8 \# g V8 } H0 | `
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轻微干咳——糯米百合甜杏粥. a' o+ V( r, A f9 D9 p# ]
中医认为,百合味甘,微苦,性微寒。入心、肺二经,为清补之品。具有养阴润肺,清心安神,解热利尿,止咳平喘,理胃健脾的功效。
3 t4 e5 J/ {7 b9 B, A/ k, b做法:糯米100克,百合30克,甜杏仁20克洗净同煮成粥即可食用。
/ R5 i# o( P- P1 N! I) c提示:用百合来炒青菜,百合和青菜的清香能增进食欲,也有抗秋燥的功效。/ k& H" c! Y+ f" t9 b
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心神不宁——莲子糕) m% u# W) R) [, [2 q. m
莲子的作用是补肾、健脾、养心、安神、抗衰老。
- s9 q3 l" t4 T: V# |做法:莲子配白茯苓、淮山药、糯米、白砂糖,蒸熟成糕。每日服食最能延年益寿,清心安神。
1 F( t; W4 x( a2 ]6 ]( V提示:用莲子做馅来蒸莲子包,也有清心安神的功效。
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) a) _" T1 n6 `# _面色晦暗——冰糖银耳羹
: a5 Y- c3 r8 Q: j. y. K8 x. t银耳富含蛋白质、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁,还含有维生素B2、胡萝卜素、胶质蛋白等人体必需的营养物质。可以润肺止咳、生津养阴,还具有消除肌肉疲劳,健脑防衰的作用。4 c. I5 o/ ~1 a- H, G* k+ @9 R8 G: ]* ^
做法:先将银耳放入砂锅中熬至浓稠酥软,再将西红柿洗净去皮捣烂,放入银耳羹中煮开,加冰糖适量调味即可。
, f2 }! Y: E2 X2 a2 [提示:将银耳和黑木耳一起,蘸芥末酱油吃,味道更鲜,还有美容效果。
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[% ~2 ^; _9 x# n0 `& l* O' M补中益气——白糖蒸山药
" u3 N+ x: e. o% \7 ^( M山药有清心安神,补中益气,助五脏,强筋骨的作用。山药含有丰富的淀粉、蛋白质、无机盐、B族维生素、烟酸、抗坏血酸、胡萝卜素等营养物质。因此食用山药能摄入大量黏液蛋白,可以预防心脑血管系统的脂肪沉淀,保持血管弹性,防止动脉硬化。/ @" o/ I. D4 }7 H# U: d/ _8 `
做法:将山药捣碎成泥,放入锅内加入冰糖蒸熟,搅拌后即可食用。
* ~: Z+ R# u" f0 \: m提示:还可将山药馅与糯米粉制成汤圆食用。拔丝山药也有食疗功效。- @5 s v3 `0 @# U" Q9 t/ x
& q0 j/ A6 K2 c. b, ^% ^口干舌燥——乌龙蜜茶
! e9 C; X* C7 {6 o' n* H吃了小食,再喝上一杯发酵适中,不寒不热,性平的乌龙茶,能够有效消除夏天身体所淤积的余热,恢复津液,感到口中润泽,周身滋养。而且还可以通水利尿,对于暑热湿气的排除也非常有效。+ K" {, w' R: o) c
做法:乌龙茶用沸水冲泡,温度降至60℃的时候加一些蜂蜜,润燥生津的作用很明显。
) ~& |; M# F. _. J2 I6 p提示:乌龙茶可以天天饮用,保健作用很好。 |
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