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秋高气爽的季节,很多人会感到燥热,这就是咱们常说的秋燥反应,秋燥会引起身体的种种不适,例如干咳、心神不宁、口鼻干燥等等。此时,您应多吃些排毒润肺的食物:& O1 s& G6 ?: \
5 X4 O% u" L0 t/ |' w轻微干咳——糯米百合甜杏粥1 S1 h# p+ z i" i# z
中医认为,百合味甘,微苦,性微寒。入心、肺二经,为清补之品。具有养阴润肺,清心安神,解热利尿,止咳平喘,理胃健脾的功效。
& |2 E- N) p' z7 B# g做法:糯米100克,百合30克,甜杏仁20克洗净同煮成粥即可食用。
5 l! o: T; s& Y: {8 R8 P/ i提示:用百合来炒青菜,百合和青菜的清香能增进食欲,也有抗秋燥的功效。
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- z; H7 Z* q% n8 D3 P; @心神不宁——莲子糕, l$ M! L5 c4 M0 L* r1 W& t
莲子的作用是补肾、健脾、养心、安神、抗衰老。 q6 R& F. C! q% m( A1 \! a
做法:莲子配白茯苓、淮山药、糯米、白砂糖,蒸熟成糕。每日服食最能延年益寿,清心安神。
/ H, x' I0 U" t6 g9 f提示:用莲子做馅来蒸莲子包,也有清心安神的功效。
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, ]/ i6 O% z( B1 [( Y) s+ L面色晦暗——冰糖银耳羹
9 `; L) X5 M1 m4 |银耳富含蛋白质、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁,还含有维生素B2、胡萝卜素、胶质蛋白等人体必需的营养物质。可以润肺止咳、生津养阴,还具有消除肌肉疲劳,健脑防衰的作用。! p) n9 B, Q, x* Y1 g4 Y z+ ]
做法:先将银耳放入砂锅中熬至浓稠酥软,再将西红柿洗净去皮捣烂,放入银耳羹中煮开,加冰糖适量调味即可。
3 p( E4 s4 @( t" Q. d. r$ a4 R提示:将银耳和黑木耳一起,蘸芥末酱油吃,味道更鲜,还有美容效果。
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# i1 j* i% Z, |补中益气——白糖蒸山药
8 B. j2 [; A; A7 X8 T" _8 w/ @山药有清心安神,补中益气,助五脏,强筋骨的作用。山药含有丰富的淀粉、蛋白质、无机盐、B族维生素、烟酸、抗坏血酸、胡萝卜素等营养物质。因此食用山药能摄入大量黏液蛋白,可以预防心脑血管系统的脂肪沉淀,保持血管弹性,防止动脉硬化。
/ W; s" l; p; [: L做法:将山药捣碎成泥,放入锅内加入冰糖蒸熟,搅拌后即可食用。: c& F. E$ D* Y
提示:还可将山药馅与糯米粉制成汤圆食用。拔丝山药也有食疗功效。
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口干舌燥——乌龙蜜茶
+ V, w$ Q2 T6 O1 E: u) X4 h8 T+ v" W吃了小食,再喝上一杯发酵适中,不寒不热,性平的乌龙茶,能够有效消除夏天身体所淤积的余热,恢复津液,感到口中润泽,周身滋养。而且还可以通水利尿,对于暑热湿气的排除也非常有效。7 ~, f! i7 D1 ]% r! H) k7 b' J) e
做法:乌龙茶用沸水冲泡,温度降至60℃的时候加一些蜂蜜,润燥生津的作用很明显。& D0 f; D0 G7 L' [$ s9 s+ ^
提示:乌龙茶可以天天饮用,保健作用很好。 |
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