【09.06.20】 醉月楼——自做美食大集锦（热忱欢迎大家光顾！）

vichida

不怕死的又来了：
5 v# i% Z- [* C6 @
" V- B7 D% d  c1 B) {绿野仙踪 （跟紫薇学的，越平常的菜越需要噱头）
2 Y" ^8 C: J9 N; A$ q
这个都会吧：西兰花下热水抄过（是这个抄字么），使之变软更易炒熟，沥干；香菇少许泡软切丝，加蒜丁和红辣椒丝过油，然后和西兰花一道爆炒（油不要省，记得加盐哈）
. v" |- `$ b* c; h& F* w
. g/ r; F4 N: \2 g


兵临城下

带鱼切块（有肠部掏干净），两面切出格子状的切口，加酱油、盐、胡椒粉、少许料酒和油，按摩入味，入热油炸，炸时火可小点，以免炸焦。
8 a8 f4 d. p# x9 X
$ n8 h; w/ A+ F. I" C
; I4 M) h# ~( P2 p/ K: H( @1 P  [. E

* ?; k9 n0 t! _! ?) W) N2 V( p9 v

/ P5 q7 d3 d5 G. k

xxiuzi

来点儿不加工滴纯蔬菜：


# h; Z) c( f, K& l4 |7 h

. B# e% K$ g/ p

, W' Q( f) r! U) R( U2 ~

xxiuzi

这么多好东西，真是可以出菜谱滴说，话说“芙蓉醉”怎么捯饬一下，遐想ing......

lily_zl

0 g! X. k2 I  s* s- ^
水煮系列，呵呵。
: Z" x' |( [( U6 ]& v0 [* Z/ p- v下面这个是水煮牛肉。放了配料莴笋。

0 i7 z( Z2 _5 G: \然后是水煮鱼片。放的配料豆芽。
5 j7 `  F* z  h3 o6 y' h. p8 J) u
! ?: C. s- p9 s3 l( s8 b& Y其实，我觉得奇怪，明明是放在辣油里的，为什么要叫“水煮”呢？有什么典故没有呢？

lily_zl

镜箱豆腐

- E. ^7 {# J8 ^) n/ T  c. s看起来卖相不咋地，味道还可以。照着菜谱做的，做的我累死了。要把豆腐煎过，然后掏空，填入肉末、香菇末，然后油锅里放入豌豆、料酒、酱油、糖、番茄酱（少许）、盐等，和加工过的豆腐一起小火焖5分钟。最后水淀粉勾芡，收稠汤汁出锅。
& k" A6 s, O% |+ {: @毛菜炒年糕

放了配料鸡毛菜、香菇和猪肉条。

joy.xq

Lily亲，你今晚的菜偶都超喜欢~~~
今晚应该去你家蹭饭滴!

xxiuzi

2 V3 l1 r* b. ^8 M' s9 Y       原料：豆腐、虾仁（或者虾米）、鸡蛋清、葱、姜末、西红柿酱。
       做法：豆腐用刀压碎，虾仁剁碎，加鸡蛋清一个、洒点儿干淀粉、葱末、姜末、盐、鸡精搅拌，手边正巧剩一点灯笼椒，本着球大厨“只有想不到，没有做不到，尽取一切食材”精神，我毫不犹豫地剁碎加入，想到醉的主题，赶紧倒了一点点葡萄酒，把虾仁腌了下，呵呵，纯属乱来。
        接下来，豆腐搓成圆子，用油慢火炸熟。用一点水，加番茄酱、糖、果珍，熬汁，本来取了一个番茄想雕个卡通造型来着，无奈米有工具，只好摆在一边做陪衬了。献上，献上——才人有“芙蓉乱”，偶有“芙蓉醉”，这噱头一加，豆腐也不好意思了，面目全非地登场......呵呵呵呵！



      

joy.xq

虾仁和豆腐，不行了，流口水了~~~~~
偶们老板做滴菜模样真漂亮！

sx_cyl1314

好好学习，天天向上~

xxiuzi

0 k, J% x" f/ n' ^
再来几张......
8 ]7 B7 @7 u- Z/ N" [- O3 Z3 b
' w* W% M6 @/ g4 q! f; H7 S2 f$ G


) a5 V! Y# K. b6 M  n




7 C) Y( h% w! X( }9 Q. W



0 e; d+ Q5 x0 W9 w
2 Y/ t) [  K8 r- D  M! [8 ~) R
+ Q4 I& l# f+ Z8 T/ n+ N

2 t1 F' K3 z1 @( X" ]) s2 X

; Z* j  X$ g# U2 j* b( E5 f5 X% \
9 j7 `9 W3 V& e  Y( {' ~  ^