|
|

楼主 |
发表于 2010-9-24 00:35
|
显示全部楼层
本帖最后由 xxiuzi 于 2010-9-24 00:40 编辑 9 L3 G; W- F f- k2 a/ w; [% g
1 D; g* e, m" W" I蒜香排骨(转:电饭锅秘制); _$ u$ b7 `. n! E
9 C o! T" D% `) v
" B- Y; P ]- q# a+ N( }: `
3 {" U+ d' }" W" f0 ]8 V1 I4 L选料: 5 H8 r# |/ A, Y) }
1、排骨选用小排骨、要一斤左右,就可以做一锅了.* m, {# K1 L: H U" y
2、另外还需要一些香菇,新鲜的,一块姜,大蒜。
: }7 r! U6 X8 a# R 3、调味品有盐、味精,、鸡精、桂皮、八角等./ ~" g# \4 N: T) Y
6 y# T4 e5 q5 b0 T. G方法:5 [% ^* w9 ]% \$ J( R- H; w! ^
1、 排骨买的时候可以让卖主给剁成5-6cm小块,回来以后洗净.大蒜捣碎,用捣碎的汁将排骨腌上,撒上酱油。姜切末撒在上面,拌匀. 和前面一样腌上个一个半小时到两个小时;' r k* F* E- E# U
" n/ o U6 @1 R 2、 将排骨拣到电饭锅里,酱油不要一起倒进来了.添点水,加入桂皮,八角;8 N- Q1 P: U4 v9 \0 x' t. k. Q) H
3、香菇一分为四放进锅里.然后开始炖,不时注意,如果水干了就加水,到排骨产生"露骨"的程度为宜
+ {# X/ {' j# d) x |+ a! K 4、再适量加盐,加点鸡精,就可以出锅了.
9 V$ ~1 t) _1 W6 P- \1 A4 n
9 W4 C! m1 q# g2 x- }: Z% t
1 n0 J& ]) \+ \* s- o9 h! y1 p- }7 |& ^& O
8 o+ N i( G4 e( w+ Z6 F |
本帖子中包含更多资源
您需要 登录 才可以下载或查看,没有帐号?加入我们
x
评分
-
查看全部评分
|