【09.06.20】 醉月楼——自做美食大集锦（热忱欢迎大家光顾！）

Jane_xyp

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9 X# N, a, o3 X( c5 ?7 G/ O   搬家了，自己动手做的第一顿饭，很随便的。
青椒香芹小牛肉
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) x; j- [# X- P3 S$ S% C* H* J( H油渣香麦
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芦笋鲜鱿

* `* ?* l- Z+ K7 ?$ @4 u; a- T- H5 V椒丝腐乳空心菜

龙骨苦瓜汤

* X- r; v* V8 D! N6 m6 V/ W酱鸭（这次做得比较差，手生了吧）
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美味鲫鱼
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网球

搬家了，自己动手做的第一顿饭，很随便的。
: Y4 j  F( S/ U0 X青椒香芹小牛肉

油渣香麦
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芦笋鲜鱿
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椒丝腐乳空心菜 ...
Jane_xyp 发表于 2010-8-16 12:30

6 Q. o8 J( j* d& d8 u$ L
原来亲也是高手

xxiuzi

蒜香排骨（转：电饭锅秘制）


( c4 y* f  z' o8 g/ @  B2 A
选料：
. N4 f$ `; \, c# l             1、排骨选用小排骨、要一斤左右,就可以做一锅了.
1 f7 F# q: P7 d- k! E$ w3 p2 ^4 B             2、另外还需要一些香菇,新鲜的，一块姜，大蒜。
             3、调味品有盐、味精,、鸡精、桂皮、八角等.

方法：
0 t$ z5 w  E: b, y2 _' y' v) E" C       1、 排骨买的时候可以让卖主给剁成5-6cm小块,回来以后洗净.大蒜捣碎,用捣碎的汁将排骨腌上，撒上酱油。姜切末撒在上面,拌匀. 和前面一样腌上个一个半小时到两个小时；
. q9 l$ O, w0 o0 G% d
3 G, k, L3 d) M       2、 将排骨拣到电饭锅里,酱油不要一起倒进来了.添点水,加入桂皮,八角；
, r5 Y9 ^% D9 w* U9 j  U       3、香菇一分为四放进锅里.然后开始炖,不时注意,如果水干了就加水,到排骨产生"露骨"的程度为宜
% k7 B; D) G% Y4 V1 q, b       4、再适量加盐,加点鸡精,就可以出锅了.

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nancy20050413

袖亲真是细心，这么晚还不忘给咱们送上一道节日美味，看着就知道一定糯香可口，色泽诱人，好想吃一口呢！

lily_zl

回复 xxiuzi 的帖子
" G# \, E) p" l
看着很诱人啊。。。

秋雨

半夜了，来醉月楼混点儿宵夜！看着就口水直流，想吃上面的蒜香排骨啊！{:421:}

网球

看着真诱人啊。

咪咪龙

啥东东这么香？ 呵呵 袖亲，你好吗？俺回来了，好想你捏！！！！！

tik爱

* L) l# K/ I; b9 S0 n
4 \, l% O2 F! `1 |( S+ q过来看看，就看到了袖亲的排骨菜，口水直流呀

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仲秋2009

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             苏州“得月楼”名菜“狮子鱼”，端上来的时候真不忍下箸，晶透的玻璃茨；张开的大口；飞扬的鱼旗；可爱的摆放下去的竖起的尾巴。鱼是鲜鱼炸的；茨汁酸甜偏甜，沪菜的特色，无愧名店名食。拍下，带回我们的醉月楼与老板/大厨/老板娘和众亲分享。
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