夏天适合吃的菜
; @3 o x1 o f苦瓜煎蛋
U& T0 [4 E. m& s1,把苦瓜籽去掉,切小丁,用盐先济(JI,不知道这个字应该是怎么写的)一会,这样可以去苦味, {* m- q2 v. v( H: b7 Z3 o! W
2,等苦瓜出水以后,加清水将苦水冲一遍,沥干,加鸡蛋,打散! o1 i0 L& X. a. J
3,下锅煎,两面煎至金黄盛盘即可
, ~0 t5 S( u7 _) ~: [. S $ B3 Z, R* l4 G/ ^+ m2 @+ g
8 ^- l5 j* M1 ]8 {7 M5 V
凉拌粉丝5 h: y1 @9 b: l$ e# C( Y
1,粉丝用水泡好,青椒和红椒切成丝备用,蒜切碎备用6 y) T6 B1 A. ^/ q- H" B" x! b
2,用沸水将切好的青椒和红椒丝焯一下 u4 r5 S7 M1 y, Z
3,将粉丝,青椒丝和红椒丝,蒜蓉放置一个容器里,加入适量盐,鸡精,醋,香油,花椒粉,用热油一炝,拌匀就可以上桌了: M: M2 J! q) a ~' E/ N. ]9 Y; J
本来应该放点辣椒面什么的,不过夏天不吃太辣的东西,就没有放,但是用的青椒和红椒都是尖椒,本身有一定辣味
" \, ~% j, ~3 n% {9 j  |