夏天适合吃的菜
# |2 S( W; l" P& z苦瓜煎蛋
, {4 l+ i8 T; v# E1 ^# n# ~1,把苦瓜籽去掉,切小丁,用盐先济(JI,不知道这个字应该是怎么写的)一会,这样可以去苦味7 v# k+ e! i b2 E
2,等苦瓜出水以后,加清水将苦水冲一遍,沥干,加鸡蛋,打散
4 a* g9 y' w$ C+ u1 ?: c3,下锅煎,两面煎至金黄盛盘即可; p0 e" n* \ m4 {8 \1 ~- x
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凉拌粉丝1 v C" _% E& x T1 l
1,粉丝用水泡好,青椒和红椒切成丝备用,蒜切碎备用
6 |5 x, r( ?* @' W: I; R0 f2,用沸水将切好的青椒和红椒丝焯一下6 ^1 F' a! n& i& X5 I1 _) Z
3,将粉丝,青椒丝和红椒丝,蒜蓉放置一个容器里,加入适量盐,鸡精,醋,香油,花椒粉,用热油一炝,拌匀就可以上桌了# S3 O7 A5 a/ F
本来应该放点辣椒面什么的,不过夏天不吃太辣的东西,就没有放,但是用的青椒和红椒都是尖椒,本身有一定辣味
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