|
|
偶也凑个芝士蛋糕3 y5 M( g& v! G; y ]
/ J) H' }' b: E' N1 W
材料(8”分量)
6 F% W9 B0 s, S# x3 M. j+ i M# t' j3 G6 D/ U
饼底:消化饼200g, 黄油50g (消化饼碾碎与融化后的黄油搅拌均匀,放入蛋糕模底压实)7 |; L0 A& I4 S! {/ G
( Y( c( Z/ N* f' O/ w; H) R/ v; L' ?
装饰:可可粉少许(我是用黑巧克力融化后装饰的) V6 {6 p1 D+ R. N
# W5 U- d6 [; Q6 T5 v) ~材料:鲜奶油200ml, 柠檬汁2大勺 (将柠檬汁加入鲜奶油中,搅拌均匀,鲜奶油逐渐变得浓稠,静置30分钟,即成酸奶油);奶油奶酪350g, 鸡蛋3个,玉米淀粉1大勺,糖110g
4 @- `; C+ f0 B0 ^3 ?. m
6 d4 ]$ G5 j7 M做法:1. 奶油奶酪切成小块置于热水上,加糖打发至羽毛状;
, h, }, {7 }) F: T2 U; Q3 t 2. 分3次加入酸奶油搅拌均匀;
' t2 d8 U$ F. Y! O 3. 将鸡蛋逐个加入搅拌均匀;
$ ^( F1 M0 J2 V3 H 4. 加入柠檬汁,玉米淀粉搅拌均匀成奶酪糊;
' A. S1 r$ `2 c8 [1 ^! d& ~0 V 5. 奶酪糊倒入模具中,放入装有热水的烤盘内,180°C烤30分钟,然后调到160°C再烤30分钟 k, ^; [. j. ?) m
6 i/ B$ F% }( \8 H0 i, w, i1 k 烤好的蛋糕2小时后再从烤箱里拿出来,放入冰箱冷藏4个小时或隔夜再吃。
Z0 V$ t5 G; L s3 R! g; _- n% D. m( `. r- f5 ?
|
本帖子中包含更多资源
您需要 登录 才可以下载或查看,没有帐号?加入我们
x
评分
-
查看全部评分
|